Morcillas Cervera es una fábrica artesana de morcillas de arroz, cebolla, boronos o crema de morcilla en tarro, empleando únicamente materias primas de altísima calidad, con la receta tradicional de la Montaña Palentina. La fabricación es diaria y a lo largo de sus 25 años de existencia está considerada como una de las empresas más reputadas dentro de su sector. Es una empresa familiar, en la que Beatriz juega un papel muy importante.

Las materias primas son de productores de la zona, compradas en origen, así como el arroz traído directamente del fabricante desde Valencia. Todo realizado sin colorantes, conservantes o aditivos.