Saray Delgado y su compañero Rodrigo, recolectan una miel de bosque que obtuvo  el 1er premio a la miel de brezo y a la mejor miel de España en la Cata de Mieladictos 2021.  y que el jurado describió como «de olor vivo, chispeante, con energía, marchoso…»

El colmenar esta en Porquera de Santullán, recuperando una actividad tradicional en la zona, mucho antes de que empezaran a explotarse las minas, en una extensa pradera en medio de un robledal.

A Saray le gusta destacar su mimo hacia las abejas, la formación continua y el cuidado en la elaboración, como ingredientes de su miel, artesana y limitada. Por ahora la venta es directa y se puede pedir por correo electrónico o a través de RR.SS. (facebook o instagram) en @miel_minerasdelbosque.

También la preparan en detalles de boda o eventos  para ofrecer un regalo diferente y muy ligado a la naturaleza y al medio rural.